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こんにちは、大一電化社 営業の高橋です。メーカーのStrongholdは定期的に「Hello Roaster」というwebの記事を投稿※しています。※オリジナルの記事はStrongholdのInstagramアカウントからアクセス可能です 元々は英文で記載されているものですが、昨今進化...

焙煎を実施する上で最も苦労する作業の一つは、「狙い通りにうまくいった焙煎を、その通りにもう一度同じように実施すること」だと思います。 時間/温度が前回と同じように進行するように、熱源と排気、また焙煎機の蓄熱を管理するのは簡単なことではあり...

今年9月にメルボルンでWCCが開催され、世界各国から集まったナショナルチャンピオンが大舞台で世界チャンピオンの座を競い合いました。ストロングホールドはそのイベントで競技者のサポートをいたしました。 今年のメルボルン大会では、10名以上のナショナ...