S8X

寸法：幅975×奥行835×高さ1404(mm)
重量：178kg
1バッチ容量：1.5 – 4.5kg (生豆換算)
電圧：380V（弊社で三相200Vを380Vに昇圧する25kVAの専用トランスを用意）
定格消費電力：19,500W

3種類の熱源を自由に操作できるトリプルヒートシステム機能を搭載しています。搭載されているRoastwareにより、一度実施した焙煎結果から自動焙煎が可能です。

焙煎経験がない方でも焙煎を可能にするProgram ModeもS7Xと同様に搭載されています。

温度の安定性が向上

焙煎機内のエアフローの設計が変更され、焙煎機自体の温度安定性が向上しました。これにより焙煎機周辺の温度も従来機よりも暑くなりにくくなっています。

排気ブロワの調整による排気調整が可能

S9Xと同様に排気ブロワにインバーターが搭載されました。排気量の調整が可能になったことにより、さらに繊細なプロファイル調整ができるようになりました。

バッチサイズ：1.5 ～ 4.5kg

焙煎豆販売を行うのにちょうど良いサイズとなっており、小規模な焙煎豆の卸売にも十分に対応可能です。

設置しやすい省スペース設計

クーリングバスケットが焙煎機にオフセットさせるデザインにより、省スペース化を実現しています。

クーリングバスケット用LEDライト

クーリングバスケットの上部にLEDライトが装備されており、クーリング中に豆の状態を快適に確認することが可能です。

主な機能

熱源の制御がしやすく高い再現性を実現。電気式のため再生可能エネルギーの選択も可能です。

3つの熱源により、それぞれの熱伝導（対流熱・輻射熱・伝導熱）のコントロールを実現。

記録されたプロファイルを元にした自動再現による焙煎が可能。これにより焙煎士様の負荷低減に寄与します。

正確な温度検知により、思い描いた通りのプロファイルを可能にします。

豆が高温になりすぎたときや無人状態を検出した際に緊急豆排出が行われる安全機能が備わっています。

使いやすいタッチディスプレイ

分かりやすいユーザーインターフェースを備えた使いやすいタッチパネル式のディスプレイを搭載しています

プロファイルの共有

専用webサービス「Stronghold Square」により、プロファイルを世界中の人と共有できます。

自動再現モード／手動モード

マニュアル操作による焙煎はもちろんのこと、焙煎プロファイルを正確に再現する自動再現モードにより、様々な使い方に対応

高速冷却

焙煎後、冷却バスケットに排出された豆の温度をハイパワーで高速冷却します。

ソフトウェアの自動更新

Wi-Fi経由でインターネットに接続ができ、搭載された「ROASTWARE」のファームウェアを自動で更新することができます。

設置について

S8Xの使用には、三相200Vを380Vに昇圧するための「トランス」が必要となります。
（弊社で25KVaのトランスを用意）

また焙煎を実施すると発生する煙を処理するために排煙環境を整備する必要がございます。適切な排煙方法については設置環境に依存します。詳細は大一電化社までお問い合わせくださいませ。

トランス

トランスとは、電圧を変えるために使われる変圧器です。三相200Vを380Vに昇圧するために必要となります。（弊社で25KVaのトランスを用意写真はS9X用のトランスです）

キュービクル

お客様の現在の電気使用環境によりキュービクルの設置が必要な場合があります。ご相談ください。

X シリーズの特長

01. 世界初のトリプルヒートシステム

ストロングホールドは3つの熱伝導（対流熱・輻射熱・伝導熱）のコントロールを実現しています。

対流熱

Hot Air Heaterで、ドラム内に強力な熱風を送り込みます

輻射熱

ドラム上部のHalogen Lampにより、豆に素早く熱を伝えます

伝導熱

ドラムを直接加熱するDrum Heaterによりドラム表面温度の制御が可能です

・

02. X-Lens テクノロジー

Xレンズによる赤外線温度センサーで豆の表面温度を正確に測定します。従来はドラム温度と熱風温度に左右され豆温度を正確に測れませんでした。
しかし、Xレンズは豆の表面温度を直接センサーで計測することで、より正確な焙煎過程の把握を可能にしています。

・5つの温度センサー
(豆表面温度（Xレンズ）/ ドラム内温度 / 熱風温度 / ドラム表面温度 / 排気温度)

正確な温度検知と多角的な情報により、正確な焙煎プロファイルの管理が可能です。

・12年間の技術革新

ストロングホールドは、絶え間ない研究開発と世界最高レベルの複製焙煎アルゴリズムで業界を牽引し続けます。

	S7X	S8X	S9X
サイズ (W x D x H)	650 × 620 × 885 mm	975 × 835 × 1404 mm	1420 × 1250 × 1905 mm
重量	75kg	178kg	316kg
1バッチ	150 – 850g	1.5 – 4.5kg	3 – 8kg
電力	単相220V (単相200Vから昇圧)	三相380V (三相200Vから昇圧)	三相380V (三相200Vから昇圧)
定格	5.8kW	19.5kW	34.3kW
ホットエアヒーター	O	O	O
ハロゲンヒーター	O	O	O
ドラムヒーター	O	O	O
排気コントロール	–	O	O
Program Mode (自動焙煎)	O	O	–